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木瓜蛋白酶用多少
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  • 木瓜蛋白酶用多少 2019.03.12

    通过植物提取技术，可以从番木瓜中提取一种低特异性蛋白水解酶，也就是木瓜蛋白酶。它广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在多个行业得到广泛应用。

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