叶绿素铜钠盐成分有哪些

https://www.cphi.cn 2018-04-13 14:13 来源：CPhI制药在线

叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性，金属卟啉广泛应用做食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、药品、光电转换材料等

叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性，金属卟啉广泛应用做食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、药品、光电转换材料等领域，具有极大的市场价值那么，叶绿素铜钠盐成分有哪些？

叶绿素铜钠盐

叶绿素铜钠盐是一种纯天然的绿色物质，是很多厂家的原料首先，对于其成分，我们可以通过其制作过程进行了解。

叶绿素铜钠盐是以天然的绿色植物组织，如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料，用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂提取，以铜离子取代叶绿素中心镁离子，同时用碱对其进行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而，叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。

通过以上内容可以看出，叶绿素铜钠盐的主要成分还是绿色草本植物的，虽然在制备过程中有加入一些化学制剂，但是毕竟成分还是比较少的。

研究表明，日益增加的水果和蔬菜消费量与心血管疾病、癌症等疾病的下降有密切的关系。叶绿素就是具有天然生物活性物质之一，金属卟啉作为叶绿素衍生物，是所有天然色素中最独特的一种，有着广泛的用途。

当然，除了食品制造行业，在医学上面也有着广泛的应用，在处理伤口时用叶绿素铜钠盐制成的膏状物可加速伤口愈合。此外，叶绿素铜钠盐在抗癌症及抗肿瘤方面也有着一定的研究价值。

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