如何延年益寿，永葆青春是亘古不变的话题。即使知道生命必将终结，但人们探求长寿的步伐从未停止过。古有炼制长生不老丹药今有科学家研究长寿基因。长辈的寿宴上永远少不了福如东海寿比南山的祝福。天然维生素E已是注重保养女性的必需品。

       最近发表在《细胞代谢》上一篇关于延缓衰老的文章引起了高度关注—Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging.该文是Redman教授团队历经2年的临床试验得到的研究成果-持续限制卡路里摄入可提高静息能量消耗效率，减少全身氧化损耗。通俗的说就是减少热量摄入可降低基础代谢率，减少氧化损耗，从而延缓衰老，延长寿命。

       科学家已经证实寿命短的动物如蠕虫、苍蝇和老鼠，通过限制卡路里摄入可减慢代谢，延长寿命。但在人类和灵长类动物中因试验进展困难未能得到相同的明确结论。如今，Redman教授团队通过在健康非肥胖人群中进行了为期2年的临床试验证实了这一结论在人类中同样适用。

       美国国家卫生研究所赞助了该项名为CALERIE(减少热量摄入长期影响的综合评估)的随机对照临床试验。将21-50岁的非肥胖健康受试者随机分为两组：试验组34例需降低15%的卡路里摄入，对照组19例饮食如日常一样。在两年的时间内，研究人员要持续地测量参与者一系列与新陈代谢和衰老相关的生物标记物，如参与者的体重、BMI、体脂、脂肪量、24 小时能量消耗、睡眠能量消耗等的变化；同时他们还要持续测量衰老标志物的变化，例如甲状腺激素、促甲状腺激素，瘦蛋白和胰岛素水平的变化，和氧化应激、脂质过氧化和 DNA 损伤水平等。

       试验结果表明持续2年限制15%热量摄入的参与者体重降低了8.7公斤，对照组增重1.8公斤。相比对照组试验组的参与者24 小时和睡眠期间的能量消耗也大幅下降，体内的甲状腺轴活性和活性氧也随之降低。代谢越快，产生的副产物越多。通过限制卡路里的摄入，人体的代谢会变缓，代谢产生的自由基也会变少。过多的活性氧自由基会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种衰老相关疾病如心脏病、老年痴呆症、动脉粥样硬化和肿瘤。该试验表明限制热量摄入可延长大多数物种的寿命。健康的年轻群体可通过减少15%的热量摄入在2年内减重8公斤，同时可减慢基础代谢率以及氧化应激压力，从而减少慢性疾病的发生，延缓衰老。

       日常饮食倡导八分饱至此拥有了充分的科学依据，控制热量摄入不仅可以保持身材，而且可维护健康，延缓衰老。何乐而不为呢!

       参考文献：Leanne M. Redman，Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging

       作者简介：半夏，药学硕士，专注于新药动态和制药行业展望，期待为制药行业提供有利信息，助力医药事业发展。

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