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碱性蛋白酶是一种什么样的物质 2023.10.07
碱性蛋白酶又被称为丝氨酸蛋白酶，不仅可以能水解肽键，还可以水解酰胺键、酯键还有转酯和转肽的作用，它只能把蛋白质水解，像淀粉、脂肪等物质是没有办法可以被作用的。碱性蛋白酶的外观一般是粉末状，也有一些厂家生产出来的产品是微球状的。
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碱性蛋白酶不能作用于什么物质 2022.08.01
碱性蛋白酶通常性状为粉末状，个别的可能会成纤维微球状，主要是提取于微生物，目前可应用的行业非常的广泛，主要包括制革、医疗、酿造、食品、洗涤剂等等，要想发挥碱性蛋白酶的作用，与其能作用到什么物质有一定的关系，那碱性蛋白酶不能作用于什么物质呢？
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