杭州宝晶生物股份有限公司成立于2000年，位于风景秀丽的杭州塘栖古镇，公司注册资金7500万元，是一家专业生产酒石酸的高新技术企业。宝晶生物先后获得“国家火炬高新技术企业”、“省级研发中心”、“杭州市创新型试点企业”、“余杭区行业龙头标杆企业”等称号，2013年被列入“杭州市上市辅导企业”，2016年列入“浙江制造品牌重点培育企业”、“杭州市战略性新兴产业培育企业”、杭州市“机器换人”示范应用企业，多次荣获“余杭十佳外贸出口企业”。多次获得了市政府和区政府的表彰。
酒石酸有三种化学异构体，分别为L(+)-酒石酸（右旋）、D(-)-酒石酸（左旋）和Meso-酒石酸(内消旋)。通常化学合成所获得的酒石酸是右旋和左旋各占50%的DL-酒石酸（外消旋）；L(+)-酒石酸是一种天然构型，也称为d-酒石酸，广泛存在于多种植物中，如葡萄和罗望子果。D(-)-酒石酸存在于羊蹄甲的果实和树叶中，它也被称为l-酒石酸。 L(+)-酒石酸和D(-)-酒石酸可以通过不同的生物酶转化环氧琥珀酸分别获得，也可通过化学拆分DL-酒石酸分别获得。
