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酒石酸
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更新时间:2024-12-30

价格:
CAS号: 87-69-4
药典: 企业标准
级别: 食品级
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产品详情
产品关键词: 酒石酸
是否为生产商:
主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东
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产品描述:

酒石酸有三种化学异构体,分别为L(+)-酒石酸(右旋)、D(-)-酒石酸(左旋)和Meso-酒石酸(内消旋)。通常化学合成所获得的酒石酸是右旋和左旋各占50%的DL-酒石酸(外消旋);L(+)-酒石酸是一种天然构型,也称为d-酒石酸,广泛存在于多种植物中,如葡萄和罗望子果。D(-)-酒石酸存在于羊蹄甲的果实和树叶中,它也被称为l-酒石酸。 L(+)-酒石酸和D(-)-酒石酸可以通过不同的生物酶转化环氧琥珀酸分别获得,也可通过化学拆分DL-酒石酸分别获得。产品广泛应用于食品、建筑和医药等行业。

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