又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中,甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体;熔点135.6℃,140℃分解,密度1.619克/厘米(16℃);能溶于水、醇和醚。
丙二酸受热即失去二氧化碳生成乙酸,利用这一性质使取代的丙二酸脱羧,即可合成各种羧酸。丙二酸分子中的亚甲基因受两个羧基的活化,可发生多种类型的反应。工业上常用水解氰乙酸或丙二酸二乙酯的方法制丙二酸。由于丙二酸本身不很稳定,它在有机合成中的应用是通过丙二酸二乙酯进行的。
丙二酸CAS号:141-82-2
丙二酸分子式: C3H2O4
丙二酸英文名称: malonic acid
丙二酸英文同义词: Propanedioic acid; Methane dicardonic acid; Methanadicarboxylic acid; Carboxyacetic acid; propanedioate
丙二酸EINECS号: 205-503-0
丙二酸分子量: 102.0467
丙二酸熔点: 130-135℃
丙二酸沸点: 386.8°C at 760 mmHg
丙二酸密度: 4.66E-07mmHg at 25°C
丙二酸闪点: 201.9°C