1.用于有机合成,作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂,应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和漆用溶剂;用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。
2.用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精,也可用于奶油香精的调香。一般在口香糖中使用量为150～1500mg/kg;糖果中24mg/kg;冷饮中22mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;饮料中8.6mg/kg。
3.少量用于果香型日用香精中。大量用于菠萝、梨子、桃子、苹果等食用香精、威士忌酒用香精及烟用香精中。在糖果中的用量为24×10-6,口香糖中用量为(150～1500)×10-6。
4.用作香料,用于配制食用、烟用、皂用香精、调和苹果、凤梨等香味。也可用作喷漆树脂及硝化棉的溶剂。
5.用作溶剂、色谱分析标准物质,也用于有机合成。
丁酸丁酯CAS号：109-21-7
丁酸丁酯分子式： C8H15O2
丁酸丁酯英文名称： Butyl butyrate
丁酸丁酯英文同义词： Butyl n-butyrate; n-Butyl butyrate; n-Butyl n-Butyrate; butyl butanoate; 2-ethylhexanoate
丁酸丁酯EINECS号： 203-656-8
丁酸丁酯分子量： 143.204
丁酸丁酯熔点： -92℃
丁酸丁酯沸点： 228°C at 760 mmHg
丁酸丁酯密度： 0.027mmHg at 25°C
丁酸丁酯闪点： 116.6°C
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