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L-岩藻糖（L-Fucose）是一种六碳糖，分子式为C6H12O5，CAS号为2438-80-4。它是岩藻糖的一种立体异构体，广泛存在于自然界中，特别是在海藻、细菌和哺乳动物的糖蛋白及糖脂中。L-岩藻糖在生物体内参与多种重要的生物过程，如细胞识别、信号传导和免疫反应。在工业上，L-岩藻糖被用于生物医学研究、药物开发和食品添加剂。此外，它在化妆品中也有应用，因其具有保湿和抗衰老的功效。L-岩藻糖的生产通常通过微生物发酵或化学合成法，市场需求稳定，广泛应用于多个高科技领域。
