中文名称：辛酸钠
英文名称 ：Octanoic acid, sodium salt
英文别名 ：Sodium n-octanoate; Sodium caprylate; sodium octanoate; octanoic acid, sodium salt (1:1)
CAS NO. 1984-06-1
分子式;C8H15NaO2
外观：白色粉末
含量：99%以上
用途：生物方面高级酸盐一般用于菌种的特殊选育，之所以用盐类原因是盐类比起高级酸本身具有更大的溶解性。而且PH值更好调节。比如选育可以降解辛酸的细菌的时候就需要辛酸钠加入到培养基中。在化学领域：辛酸钠可以运用脱羧反应制得高纯度正庚烷。
