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D-吡喃葡萄糖酸-1,5-内酯
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D-吡喃葡萄糖酸-1,5-内酯

更新时间:2024-12-10

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CAS号: 13096-62-3
药典: 企业标准
级别: 药用级
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主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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"D-吡喃葡萄糖酸-1,5-内酯"(D-Glucono-1,5-lactone)的分子式为C6H10O6,CAS号为90-80-2。它是一种白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇。该化合物广泛用于食品工业作为酸味剂、膨松剂和螯合剂,尤其在豆腐制作中作为凝固剂。此外,它还用于医药和化妆品行业,具有保湿和抗氧化作用。
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