产品名称:三氯蔗糖
其他名称:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
化学名称:1',6'-二氯-1',6'-二脱氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脱氧-α-D-呋喃果糖
CAS:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
结构式:
性状:三氯蔗糖为白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。极易溶于水、乙醇和甲醇,难溶于油脂。
项目 |
指标 |
三氯蔗糖 W%(以干基计)
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98.0~102.0% |
比旋光度([α]20D)
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+84.0~+87.5 |
水分,W%
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≤2.0 |
灼烧残渣,W%
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≤0.7 |
甲醇,W%
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≤0.1 |
铅,mg/kg
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≤1 |
水解产物
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通过检验 |
相关物质
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通过检验 |
用途:食品添加剂,医药。
包装规格:10kg/桶
贮存:置于阴凉干燥条件处
有效期:保质期3年,开封后请尽快使用,以免变质。
三氯蔗糖CAS号:56038-13-2
三氯蔗糖分子式: C12H19Cl3O8
三氯蔗糖英文名称: Sucralose
三氯蔗糖英文同义词: 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside
三氯蔗糖EINECS号: 259-952-2
三氯蔗糖分子量: 397.6335
三氯蔗糖沸点: 669.4°C at 760 mmHg
三氯蔗糖密度: 8.79E-21mmHg at 25°C
三氯蔗糖闪点: 358.7°C