浅灰白色固体结晶，带有一种轻微陈腐泥土气味。蒸气压约1.3×10-10Pa。在pH值7.74水溶液中，对金属和金属离子在28d内相对稳定。在土壤中光降解半衰期为9～10d；水光解的半衰期<1d。在pH值5～7范围内，在水溶液中相对稳定；在pH值为9时半衰期>200d。多杀菌素是一个含有十余个组分的混合物，主要组分是A和D。刺糖菌素A的熔点84～99.5℃，蒸气压3.2×10-10Pa，在水中溶解度分别为：290mg/L (pH=5.0)、235mg/L（pH=7.0)、16mg/L (pH=9.0)；分配系数在相应pH值条件下分别为2.8、4.0、5.2。多杀菌素D的熔点161.5～170℃，蒸气压2.1×10-10Pa,在水中的溶解度分别为：29mg/L (pH=5.0)、0.332mg/L (pH=7.0)、0.053mg/L (pH=90.0)；分配系数在相应pH值条件下分别为3.2、4.5、5.2。
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