麦芽酚

更新时间：2020-09-24

CAS号：118-71-8

药典：中国药典,美国药典,英国药典,欧洲药典

级别：药用级

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详细描述

主要销售市场：北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
提供样品：是

产品描述：

本品主要用以配制草莓等各种水果型香精，为药品食品及化妆品的芳香矫味剂和着香剂，一般用量为4-90mg/kg。在食品工业中，麦芽酚的应用浓度为30ppm，通常和水果调味剂合用。麦芽酚还可以用来增加烤面包和蛋糕的气味和香味，应用浓度为5-75ppm时可增加食品的甜味，在保持相同的甜度下，糖的使用量可减少15%以下；香水中也含有少量的麦芽酚。

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麦芽酚CAS号：118-71-8

麦芽酚分子式： C7H8O3

118-71-8

麦芽酚英文名称： 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone

麦芽酚英文同义词： Maltol

麦芽酚EINECS号： 204-271-8

麦芽酚分子量： 140.1366

麦芽酚熔点： 160-164℃

麦芽酚沸点： 290.3°C at 760 mmHg

麦芽酚密度： 0.000228mmHg at 25°C

麦芽酚闪点： 124.8°C

江西阿尔法高科药业有限公司 2

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