外观:白色类白色粉末;含量98%
是一种高效的氧清除剂和增效剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂,是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效。
适用范围:脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,婴儿配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。
维生素C棕榈酸酯CAS号:137-66-6
维生素C棕榈酸酯分子式: C22H38O7
维生素C棕榈酸酯英文名称: 6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
维生素C棕榈酸酯英文同义词: L-Ascorbic acid 6-palmitate; Ascorbylpalmitate,95%; Vitamin C Palmitate; L-Ascorbyl 6-Palmitate; Ascorbyl Palmitate; 6-O-hexadecanoylhex-1-enofuranos-3-ulose; 6-O-hexadecanoyl-L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose
维生素C棕榈酸酯EINECS号: 205-305-4
维生素C棕榈酸酯分子量: 414.5329
维生素C棕榈酸酯沸点: 546.2°C at 760 mmHg
维生素C棕榈酸酯密度: 3.32E-14mmHg at 25°C
维生素C棕榈酸酯闪点: 178.1°C