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胃蛋白酶-
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更新时间:2025-01-02

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主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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胃蛋白酶(Pepsin)是一种消化酶,分子式为C₂₄H₃₇N₇O₇,CAS号为9001-75-6。它主要由胃黏膜主细胞分泌,在酸性环境中(pH 1.5-2.5)发挥最佳活性,能够将蛋白质分解为多肽和氨基酸,促进食物消化。胃蛋白酶广泛应用于医药、食品和生物技术领域,如治疗消化不良、制备蛋白水解物以及实验室中的蛋白质研究。其高效性和特异性使其成为重要的生物催化剂。
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