本品为白色结晶性粉末。可溶于水，难溶于热醇（80℃为0.13%）和热乙酸，不溶于醚。
产品功能
异亮氨酸的作用包括与亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。
异亮氨酸，亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们有助于促进训练后的肌肉恢复。
由于异亮氨酸是一种必不可少的氨基酸，身体不能自己生产，只能通过饮食获得。从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人，应该考虑异亮氨酸补充。异亮氨酸还是与亮氨酸和缬氨酸一起摄入。因此，选择混合型补充剂更为方便。
使用范围和使用量
L-异亮氨酸是营养必需的氨基酸，它与异亮氨酸、缬氨酸均有较大的脂肪烃侧链，在蛋白质结构中往往由这些残基在空间聚集而形成一种特殊的疏水区，并成为某些蛋白质行使其功能时的必要的组成部分。主要用作营养剂。
L-异亮氨酸和L-亮氨酸、L-缬氨酸一起被广泛应用于运动食品、功能性食品及营养补充剂中
