L-赖氨酸盐酸盐为白色结晶或结晶粉末。几乎无臭。苦甜。263~264℃熔化并分解。易溶于水和甲酸,难溶于乙醇。高湿度下易结块。
用途:
L-赖氨酸盐酸可为营养增补剂,用于强化食品中的赖氨酸。黑米、玉米、米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦、等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。也可用作调味料,以改善风味。
l-盐酸赖氨酸盐CAS号:657-27-2
l-盐酸赖氨酸盐分子式: C6H15ClN2O2
l-盐酸赖氨酸盐英文名称: L(+)-Lysine monohydrochloride
l-盐酸赖氨酸盐英文同义词: (S)-2,6-Diaminohexanoic acid monohydrochloride; H-Lys-OH.HCl; L(+)-LYS hydrochloride; L-Lysine monohydrochloride; L-lysine hcl solution sterile*filtered cell cultu; lysine hydrochloride; H-Lys-OH*HCl; L-Lysine HCl; L(+)LYSINE MONOCHLORHYDRATE; L-Lysine,hydrochloride; L-Lysine Hcl Mono; L-lysine hydrochloride; Lysine mono hydrochloride; D-lysine hydrochloride (1:1); lysine hydrochloride (1:1); ; (S)-2,6-Diaminohexanoic acid monohydrochloride~H-Lys-OH.HCl
l-盐酸赖氨酸盐EINECS号: 211-519-9
l-盐酸赖氨酸盐分子量: 182.6485
l-盐酸赖氨酸盐熔点: 263-264℃
l-盐酸赖氨酸盐沸点: 311.5°C at 760 mmHg
l-盐酸赖氨酸盐密度: 0.000123mmHg at 25°C
l-盐酸赖氨酸盐闪点: 142.2°C