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维生素C
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更新时间:2024-12-06

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CAS号: 50-81-7
药典: 美国药典,英国药典,欧洲药典,企业标准
级别: 饲料级,食品级
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主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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产品描述:

维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能

AI产品描述:
以下内容为AI生成,仅供参考
维生素C(化学名:L-抗坏血酸),分子式为C₆H₈O₆,CAS号为50-81-7。它是一种水溶性维生素,广泛存在于水果和蔬菜中,如柑橘类、草莓和辣椒。维生素C具有强抗氧化性,有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成、改善铁吸收及保护细胞免受自由基损伤。常用于食品添加剂、保健品、护肤品及医药领域,预防和治疗坏血病,并支持整体健康。
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