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糜蛋白酶(Chymotrypsin)
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更新时间:2025-02-07

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CAS号: --
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主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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糜蛋白酶(Chymotrypsin)是一种蛋白水解酶,分子式为C₄₄H₇₀N₁₂O₁₅,CAS号为9004-07-3。它主要来源于牛或猪的胰腺,能够特异性水解芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基端肽键。糜蛋白酶广泛应用于生物医药领域,用于蛋白质结构研究、肽段分析及药物开发。此外,它也被用于食品工业中的蛋白质水解和消化辅助剂。其高效、特异的水解能力使其成为实验室和工业生产中的重要工具。
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