L—精氨酸 | ||||||||||||||
英文名称:L —Arginine 中文名称:L —精氨酸 化学分子式:C6H14N4O2 特性:白色斜方晶体(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃(分解)。经水重结晶后,于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。 天然品大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,故存在十分广泛。除鱼精蛋白外,亦较多存在于乌贼、绿茶、蒜等中,并成为他们特殊的呈味物质。 用途:增味剂;营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。 与糖进行加热反应可获得特殊的香味物质。 氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分。 质量标准:FCC ,AJI92
功用:对成人为非必需氨基酸,但体内生成速度较慢,对婴儿为必须氨基酸,有一定解毒作用。帮助排出体内过量的氮,激发胰岛素的产生,帮助肝脏**(氨等),促进精子生长,抑制肿瘤生长,促进伤口愈合,**等。 限量:1.占食品中总蛋白质量的6.6%。 2. FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品、早餐谷物20~100;饮料3~30;干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15;调味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20;速溶咖啡/茶10~100;果酱、果冻、加工水果2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤类5~250。
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 |
L-精氨酸CAS号:74-79-3
L-精氨酸分子式: C6H14N4O2
L-精氨酸英文名称: L-Arginine
L-精氨酸英文同义词: (S)-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid; H-Arg-OH; L-Arginine base; Arg; L-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid; L(+)ARGININE; L(+)-Arginine; (2S)-5-{[amino(iminio)methyl]amino}-2-ammoniopentanoate
L-精氨酸EINECS号: 200-811-1
L-精氨酸分子量: 175.2084
L-精氨酸熔点: 223-224℃
L-精氨酸沸点: 409.1°C at 760 mmHg
L-精氨酸密度: 7.7E-08mmHg at 25°C
L-精氨酸闪点: 201.2°C