红花提取物（红花黄）是从菊科植物红花(Carthamus tinctorius L.) 中提取而得。
- 主要成份 主要成份是红花黄A和红花黄B。
- 外 观 黄至黄褐色粉末或液体。
- 色 调 酸性溶液中不变色，呈黄色；碱性溶液中呈黄橙色。
溶解性 易溶于水、稀乙醇。不溶于石油醚、油脂等。
耐热性 对热的稳定性较差。
耐光性 在弱酸性环境中，对光较稳定。
- 使用范围 可用于碳酸饮料、蜜饯、腌渍制品、坚果、糖果、糕点、果蔬制品、调味品、风味饮料、配制酒、果冻、膨化食品等。
- 参考用量 建议用量为0.01-0.1%。
- 储 存 密封，避光，5~10℃保存。
- 保质期 未开封，上述保存条件下粉末产品2年、液体产品1年。
