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塔格糖的甜味是蔗糖的92%,热量仅为蔗糖的三分之一,同样具有蔗糖的加工特性,易发生焦糖化反应和美拉德反应,可以作为蔗糖的替代品用于食品加工。同时,塔格糖与其他甜味剂共用时,对甜味有增益作用,能够呈现独特的风味。塔格糖在人体的吸收率较低,仅有20%被小肠吸收,血糖水平无明显变化,人体内的塔格糖大部分被肠道微生物选择性发酵,有利于有益菌的增值,改善肠道菌群。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》
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