明胶产品是一种常见的食品添加剂和营养补充剂，主要由动物皮、骨或软骨提取而成。其主要成分是胶原蛋白，是一种天然的蛋白质，具有多种营养和功能性特性。
明胶产品通常以粉剂或胶囊形式供应，广泛用于食品工业、医药保健和美容护肤领域。在食品方面，明胶常用于制作果冻、糖果、糕点和冻品等，作为增稠剂和凝固剂，赋予食品所需的口感和质地。在医药保健领域，明胶常作为医药胶囊的原料，用于包装药物，并被广泛应用于软胶囊制剂中。此外，明胶还被认为具有一定的营养保健作用，可用作蛋白质补充剂，帮助维持肌肤、关节和骨骼的健康。
在美容护肤领域，明胶产品被广泛应用于各类护肤产品中，如面膜、乳液、精华液等，以其丰富的胶原蛋白提供肌肤所需的营养，帮助改善肌肤弹性、光泽和水分含量，减缓皮肤衰老的迹象。
