1.磷酸三钙
一、化学名：磷酸三钙
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、EINECS：231-840-8
六、保质期：24个月（建议在有效期内使用）
七、性状：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO·3P2O5·H2 O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。
八、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙）， PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。
九、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
十、技术参数
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质量指标 |
Specification |
GB 25558-2010 |
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含量(以Ca计)﹪ |
Assay(As Ca) |
34.0-40.0 |
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砷 ≤﹪ |
Arsenic |
0.0003 |
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氟 ≤﹪ |
Fluorine |
0.0075 |
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重金属（以Pb计） ≤ |
Heavy Metals(As Pb) |
0.001 |
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铅 ≤﹪ |
Lead |
0.0002 |
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灼烧失重(800℃+50℃)≤﹪ |
Loss On Ignition |
10.0 |
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澄清度 |
Clarity |
Passes Test |
食品添加剂
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