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纳他霉素也称匹马菌素、游霉素,1955年首次从纳塔尔链霉菌中分离得到,其活性远优于山梨酸。1982年6月,美国FDA正式批准纳他霉素可用作食品防腐剂,还将其归类为GRAS产品之列。纳他霉素是一种高效的霉菌、酵母菌及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母菌及真菌,对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》
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