水溶性壳聚糖
中文名称
CALPAIN INHIBITOR II
中文别名
CALPAIN INHIBITOR II ;AC-LEU-LEU-MET-CHO
英文名称
CALPAIN INHIBITOR II
英文别名
CALPAIN INHIBITOR II;ACETYL-L-LEUCYL-L-LEUCYL-L-METHIONINAL;AC-LLM-CHO;AC-LEU-LEU-L-METHIONINAL;AC-LEU-LEU-MET-ALDEHYDE;AC-LEU-LEU-MET-CHO;AC-LEU-LEU-MET-H (ALDEHYDE);AC-LEU-LEU-METHIONINAL
CAS
分子式
C19H35N3O4S
分子量
401.56
说明书
很容易判断水溶性壳聚糖,只要把它溶于水,首先看溶液有没有粘性,没有粘性者是低分子甲壳素或低分子壳聚糖;其次,往此水溶液中滴加几滴NaOH溶液,产生浑浊或沉淀者,是壳聚糖盐酸盐,因为其中的盐酸被碱中和了,壳聚糖不溶于中性或碱性的水中;如果滴加几滴HCl溶液而产生浑浊,则是羧甲基壳聚糖,因为羧甲基壳聚糖实际是羧甲基壳聚糖的钠盐,如果此溶液被酸化,则不再是羧酸钠盐,而成了羧酸,它就不溶于酸性水中。
作用
壳聚糖能溶于一些稀的无机酸或有机酸中
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