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天门冬氨酸钙

天门冬氨酸钙产品图片
英文名称

N-(3-CYANO-2-PYRIDINYL)-BENZAMIDE

英文别名

BENZAMIDE, N-(3-CYANO-2-PYRIDINYL)-;N-(3-CYANO-2-PYRIDINYL)-BENZAMIDE

CAS
分子式

C13H9N3O

分子量

223.234

说明书

本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。

作用

营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。

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