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"胰酶1:250"是一种生物酶制剂,分子式为C19H24N4O4,CAS号为9001-75-6。其主要成分来源于猪胰腺,具有1:250的酶活性比,意味着其消化能力较强。该产品广泛应用于生物制药、食品加工和实验室研究等领域,主要用于蛋白质的水解、消化和细胞分离。在制药工业中,胰酶用于制备疫苗和胰岛素;在食品工业中,它用于改善蛋白质的消化吸收。此外,胰酶还在细胞培养中用于组织解离,促进细胞生长。使用时需注意其活性受pH值和温度影响,建议在pH 7.5-8.5和37℃条件下使用。