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菠萝蛋白酶
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更新时间:2024-12-19

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主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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菠萝蛋白酶(Bromelain)是一种从菠萝茎或果实中提取的蛋白水解酶,分子式为C39H66N2O29,CAS号为9001-00-7。它广泛应用于食品、医药和化妆品行业,主要用于促进消化、抗炎、消肿和伤口愈合。此外,菠萝蛋白酶还被用作肉类嫩化剂和啤酒澄清剂。其天然来源和多功能性使其成为许多健康产品和工业应用中的重要成分。
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