【产品概述】
酵母抽提物的原料来自于食用酵母，富含氨基酸、肽、多肽等酵母细胞中的可溶性成分。其生产工艺属于温和的生物酶法工艺， 是一种天然、安全、健康的食品配料， 而不属于食品添加剂， 可以直接食用， 且没有使用范围及添加量的限制。
【产品应用】
酵母抽提物能够将人体味觉中鲜味受体接受功能放大，并把人体对钠离子的感受效应放大， 从而起到降盐增鲜的作用。也就是说，在低盐的情况下， 加入酵母抽提物后，也能保证食物的美味。另外酵母抽提物中含有丰富的肽类物质， 可以缓冲和平衡鱼肉制品的肉腥味， 烘焙产品的油腻感等。
【产品规格】
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产品名称： |
食品级调味用酵母抽提物粉末 |
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产品代码： |
SY27 |
保质期： |
两年 |
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项目 |
规格 |
检测结果 |
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外观 |
淡黄色至黄棕色粉末 |
符合 |
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性状 |
具有酵母提取物的特征气味;无外来可见杂质 |
符合 |
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总氮 （以干基计），％ |
≥8.0 |
9.3 |
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干物质，％ |
≥94.0 |
94.1 |
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灰分，％ |
≤12.0 |
8.2 |
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【包装方法】
25kg /桶
净重：25kg
毛重：28kg
桶尺寸：高40cm * 直径40cm
【发货时间】
付款后3-7个工作日
【运输方式】
45公斤以下，需要3-7天，门到门
超过45公斤，需要3-7天，港口到港口
超过500公斤，需要7-45天，港口到港口
功能性食品原料
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