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产品应用
PS在食品饮料中的应用主要有以下几个方面：
固体食品：一般说来，PS添加在固体食品中性质较稳定，如强化胆碱麦片；
饮料：由于PS是活性物质，建议添加在功能饮料中；
牛奶：添加的PS可以进入牛奶的脂肪微滴中，避免了PS发生水解反应，稳定性较好；
酸奶：强化了PS的饮用型酸奶经过巴氏灭菌后，整个有效期内没有含量损失，由此说明PS在酸奶中具有较强的稳定性；
奶粉：PS可以添加到成人奶粉和老年人奶粉中，并且具有较强的稳定性；
保健品：PS可申报保健品。
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