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| 【外观性状】 白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。熔点190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。5%的水溶液Ph值为2.2～2.5。在干燥空气中比较稳定，其水溶液不稳定，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化，遇光、热和铜、铁等金属离子均会加速氧化。大白鼠经口LD505g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。 |
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| 【熔点 】 190-194 °C (dec.) |
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| 【比旋光度 】 20.5 º (c=10,H2O) |
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| 【密度 】 1,65 g/cm3 |
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| 【FEMA 】 2109 |
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| 【折射率 】 21 ° (C=10, H2O) |
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| 【储存条件 】 0-6°C |
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| 【溶解度 】 H2O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless |
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| 【form 】 powder |
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| 【color 】 white to slightly yellow |
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| 【水溶解性 】 333 g/L (20 ºC) |
维生素C 50-81-7CAS号：50-81-7
维生素C 50-81-7分子式： C6H8O6
维生素C 50-81-7英文名称： L(+)-Ascorbic acid
维生素C 50-81-7英文同义词： L-Ascorbic Acid, Free Acid; Vitamin C; L-(+)-Ascorbic acid; VC; ascorbic acid; Vita C BP2005; Vitamine C; ; L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose; (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); L(+)-Ascorbic acid
维生素C 50-81-7EINECS号： 200-066-2
维生素C 50-81-7分子量： 176.1241
维生素C 50-81-7熔点： 190-192℃
维生素C 50-81-7沸点： 552.672°C at 760 mmHg
维生素C 50-81-7密度： 0mmHg at 25°C
维生素C 50-81-7闪点： 238.199°C
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