有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥，农药，生长激素，化学添加剂，化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食，蔬菜，水果，螺旋藻等等。
有机螺旋藻具有以下特点：
（1）有机螺旋藻生产和加工过程中必须根据有机标准建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。
（2）有机螺旋藻在养殖和加工过程中必须严格按照有机食品规定使用有机肥料，禁止使用化肥等人工合成物质，并且禁止使用基因工程技术和辐射技术。
（3）有机螺旋藻对养殖的水质和环境都有严格的规定和要求。
（4）有机螺旋藻通过合法的有机食品认证机构的认证。
