猴头菇因其外形而得名。如果直接从中文翻译过来就是“猴子脑袋样的蘑菇”，因为这种真菌会使人想起中国成年的猴子，其头部的毛发使人无法看清它们的脸。
顺便提一下，和其他真菌一样可以在自家的花园时或阳台上种植这种蘑菇。猴头菇是一种非常好的食用真菌，它含有32种香料与多种生物活性物质，因此极富营养。而它在促进新成代谢与减轻体重方面的效果尤为突出。建议每天食用100克新鲜猴头菇或10克干菇。
本品以猴头菇子实体提取加工精制而成，提取多糖为棕色至棕黄色粉末，易吸湿。
规格：多糖15%、20%、30%或根据客户要求定做。
成份和作用：
猴头菇多糖中含有猴头菇多糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、氨基酸、蛋白质等多种活性成份。
经证实：猴头菇多糖可以应用于：
---炎症和溃疡，主要指胃粘膜与食道粘膜，以及肠菌丛障碍、胃灼痛、回流
---胃溃疡
---克罗恩氏病（节段性回肠炎）
---癌症，尤其是消化器官（胃、食道、肠、胰腺）
---减轻化学疗法副作用
---更年期疾病
---神经系统疾病
---焦虑
---恐惧感、抑郁症
---促进消化
---痔
---增强免疫系统、预防感染
