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大豆皂素
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更新时间:2024-11-15

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CAS号: 暂无
药典: 中国药典,美国药典,英国药典,欧洲药典,日本药典,企业标准
级别: 食品级
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主要销售市场: 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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大豆皂素(Soyasaponin)是一类从大豆中提取的天然皂苷类化合物,分子式为C50H82O21,CAS号为223751-77-5。它具有抗氧化、抗炎、降血脂等生物活性,广泛应用于食品、保健品和化妆品中。在食品工业中,大豆皂素可用作天然乳化剂和稳定剂;在保健品领域,它有助于调节血脂、增强免疫力。此外,其抗氧化特性使其成为化妆品中的有效成分,帮助延缓皮肤老化。
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