【产品简介】:卵清蛋白是一种蛋白质,占蛋清蛋白总量的54%-69%,卵清蛋白是典型的球蛋白,分子量为44.5kDa,属含磷糖蛋白,含有四个自由巯基、385个氨基酸残基,这些氨基酸残基相互缠绕折叠形成具有高度二级结构的球型构,大部分为α-螺旋和β-折叠。卵清蛋白有1个二硫键和4个巯基,当加热时暴露出来,通过分子间相互作用使卵清蛋白胶体结构变得更稳定。
【产品名称】:卵清蛋白肽Ovalbumin peptide 卵蛋白酶解物,鸡卵清蛋白
【有效成分】:蛋白质,低聚肽
【提取来源】:卵清蛋白
【产品规格】:99%
【 外 观 】:白色粉末
【检测方式】:UV
【保 质 期】:24个月
【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【运输方式】:快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达,含国内运费。