产品名称:三氯蔗糖
执行标准:GB25531-2010
用 途:甜味剂
贮存条件:常温、干燥、密封贮存
保 质 期:三年
规 格:1kg
使用方法:按实际生产工艺添加
成 分:1,6-二氯-1,6-二脱氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脱氧-α-D-呋喃半乳糖苷
适用范围、用量:
调味乳、风味发酵乳:≤0.3g/kg
加工坚果与籽类、即食谷物、腐乳类:≤1.0g/kg
醋、酱油、饮料类、焙烤食品、水果罐头:≤0.25g/kg
果酱、果冻:≤0.45g/kg
蜜饯、糖果:≤1.5g/kg
三氯蔗糖CAS号:56038-13-2
三氯蔗糖分子式: C12H19Cl3O8
三氯蔗糖英文名称: Sucralose
三氯蔗糖英文同义词: 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside
三氯蔗糖EINECS号: 259-952-2
三氯蔗糖分子量: 397.6335
三氯蔗糖沸点: 669.4°C at 760 mmHg
三氯蔗糖密度: 8.79E-21mmHg at 25°C
三氯蔗糖闪点: 358.7°C