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栀子黄

栀子黄

更新时间:2024-02-19
CAS号:
药典:中国药典
级别:食品级
详细描述
  • 包装规格:E60, E100
  • 主要销售市场:亚洲
  • 提供样品:
产品描述:

栀子黄是从茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides Ellis)中提取的天然食用色素。

  • 化学成份 主要着色成分为藏花素,属类胡萝卜素系。
  •    

    黄色粉末或液体膏状。

    水溶液呈棕黄色。

溶解性  易溶于水和稀乙醇水溶液。

耐热性  在中性和微碱性环境中对热较稳定。

耐光性  在中性和微碱性环境中对光稳定。

  •       以吸光度计
  • 使用范围  适用于糖果、糕点、蛋糕、酒类、饮料、果汁的染色,还可用于丝绸、棉布染色。
  • 参考用量  1、0.01-0.05%
  • 2、用栀子黄色素粉按1:10加水配成溶液,对蛋卷着色,在和面时按1:50加入,染色效果好。
  •       密封,避光,5~10℃保存。
  • 保质期   未开封,上述保存条件下粉状产品2年、液状产品1年。

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