麦力甜MAGNASWEET
麦力甜®是一系列从甘草根提取的风味改良剂,被美国食品药品监督局FDA认定为安全系列(GRAS)内的食品添加剂(FDA文号21CFR184.1408)。麦力甜®产品的多用途性源自于以下几个核心功效:
l 消除不良余味
麦力甜®有效覆盖产品中的各种不良余味,例如苦味、涩味、酸味、金属味,鱼腥味,以及药品中常出现的怪味。
l 增强甜味
麦力甜® 的甜味来自于甘草酸中的天然物质,甘草酸与蔗糖及天然和人工甜味剂共同使用,其协同相乘的效果可以有效增强产品甜度的峰值,从而减少蔗糖及甜味剂的添加量。
l 延长甜味
麦力甜®可以延缓甜味的发生并且在发生后延长甜味。当与其他甜味剂、调味料共同使用时,它均能有效延长甜味,这种特性在许多强调均匀自然口感的产品中非常受欢迎。
l 增强并延长香味
麦力甜®可以有效增强香味的强度和持久度,从而改善产品的口感,该特性特别适用于饮料,软糖,口香糖、咀嚼型维他命以及润口片等产品。
l 改善口感
麦力甜®不仅具有消除不良余味、改善口感的功效,还可以为低脂及脱脂产品带来丝般润滑的丰满感受,发泡效果特别适用于口腔护理产品和碳酸饮料。
应用范围
- 食品:咀嚼型口香糖,槟榔,烘焙产品,糖果蜜饯,低糖无糖食品,蛋白类食品及饮料,调味品,香料,色拉酱,饮料及果汁,乳制品水果饮品,茶类等。
- 个人护理用品:漱口液,口腔喷雾剂,牙膏及牙粉,唇膏及唇油,润肤霜等。
- 营养品:营养液,功能性食品,健身食品等。
系列产品:麦力甜®100系列,麦力甜®200系列,麦力甜®300系列,口感增强系列,以及甜味剂改良应用系列等