DHA 藻油是淡黄色到橙色，具有特有气味和滋味的油状液体，它是以裂壶藻种为原料，添加或不添加维生素 E、抗坏血酸棕榈酸酯，通过发酵、分离、提纯等工艺制得的，可作为新资源食品原料用于食品工业中。
化学名称：顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
分 子 式：C22H32O2
相对分子质量：328.49 (按 2018 年国际相对原子质量)
CAS No.：6217-54-5
理化指标：
DHA 含量(以 C22H32O2甘油三酯计)/(%) ≥ 35.0，40.0，45.0，50.0
EPA 含量(以 C20H30O2甘油三酯计)/(%) ≤ 1.0
