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鱼油（Fish Oil）是一种从鱼类脂肪中提取的天然油脂，主要成分为Omega-3脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA，C20H30O2，CAS号：10417-94-4）和二十二碳六烯酸（DHA，C22H32O2，CAS号：6217-54-5）。鱼油广泛应用于保健品、食品添加剂和医药领域，具有调节血脂、促进心血管健康、改善脑功能、抗炎等功效。其分子式因成分复杂而多样，通常以EPA和DHA为主要活性成分。鱼油产品形式包括软胶囊、液体和粉末，适合不同人群需求。
