产品英文名 Acetylpropionic acid
产品别名 左旋糖酸
分子式 CH3COCH2CH2COOH
CAS号 123-76-2
物化性质 白色片状结晶，易燃，有吸湿性。易溶于水和醇、醚类有机溶剂。常压下蒸馏几乎不分解，若长时间加热则失水而成为不饱和的γ-内酯。熔点37.2℃。沸点139～140℃（1kPa)。相对密度1.1335(20/4℃)。折射率nD(20℃)1.4396.
又名左旋糖酸、果糖酸、γ-戊酮酸
性状：为白色片状结晶或无色至浅黄色透明液体，有吸湿性，易溶于水、醇、醚、酮和芳香烃等，不溶于脂肪烃。
即可作为羧酸反应，又可作为酮反应，通过酯化、卤化、加氢、氧化脱氢、缩合以及其它化学反应，可制得各种各样的产品。如用作塑料改性剂、溶剂、医药、工业化学品、香料、农药中间体、有机合成中间体、聚合物添加剂、润滑油添加剂、表面活性剂、印刷油墨、橡胶助剂、化妆品添加剂（包括洗发剂、漱洗用品）等。
