L-精氨酸

中文名称

L-精氨酸

中文别名

(S)-2-氨基-5-胍基戊酸

英文名称

L-Arginine

英文别名

(S)-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid; H-Arg-OH; L-Arginine base; Arg; L-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid; L(+)ARGININE; L(+)-Arginine; (2S)-5-{[amino(iminio)methyl]amino}-2-ammoniopentanoate

CAS

74-79-3

EINECS编号

200-811-1

分子式

C6H14N4O2

分子量

175.2084

说明书

L-精氨酸是一种有机化合物，分子式是C6H14N4O2，对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定解毒作用。其大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，存在十分广泛。
外文名：L(+)-Arginine
别名：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
分子量：174.201
外观：白色结晶性粉末
CAS登录号：74-79-3
EINECS登录号：200-811-1

作用

1、用作营养剂、调味剂，食品用香料、食品添加剂。
2、用于医药原料和生化研究。
3、维持生长发育，促进代谢。