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儿茶素

儿茶素产品图片
中文名称

3,6-双(5-溴-2-噻吩基)-2,5-双(2-乙基己基)-2,5-二氢吡咯并[3,4-C]吡咯-1,4-二酮

中文别名

3,6-双(5-溴-2-噻吩基)-2,5-双(2-乙基己基)-2,5-二氢吡咯并[3,4-C]吡咯-1,4-二酮;DPP-IC8 3,6-双(5-溴-2-噻吩基)-2,5-双(2-乙基己基)-2,5-

英文名称

3,6-Bis(5-bromo-2-thienyl)-2,5-bis(2-ethylhexyl)-2,5-dihydropyrrolo[3,4-c]pyrrole-1,4-dione

英文别名

3,6-Bis(5-bromo-2-thienyl)-2,5-bis(2-ethylhexyl)-2,5-dihydropyrrolo[3,4-c]pyrrole-1,4-dione

CAS
分子式

C30H38Br2N2O2S2

分子量

682.57292

说明书

儿茶素(Catechin),又称茶单宁,儿茶酚,是茶叶中黄烷醇类物质的总称,儿茶素是茶多酚中最重要的一种,约占茶多酚含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来源之一。儿茶素主要分为四种:表儿茶素(Epicatechin EC)、表没食子儿茶素(Epigallocatechin EGC)、表儿茶素没食子酸酯(Epicatechin gallate ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate EGCG)。

外观:白色至黄色粉末或无规则晶体

气味:无特殊气味

可溶性:微溶于冷水、乙醚,可溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮,不溶于苯、氯仿和石油醚。

溶解性:溶于甲醇。

提取来源:茶叶

广泛存在于植物中,从水/醋酸中得含结晶水的针状结晶。熔点93-96℃;而不含结晶水的结晶熔点175-177℃。旋光度+16°-+18.4°。其外消旋体也呈针状结晶,熔点212-216℃。儿茶精的顺式立体异构体表儿茶精(epicatechin)也广泛存在于植物中,熔点242℃,旋光度[α]D-68°(乙醇中)。

1、摩尔折射率:73.59

2、摩尔体积(m/mol):182.1

3、等张比容(90.2K):558.2

4、表面张力(dyne/cm):88.1

5、极化率(10-24cm):29.17

作用

控制中心性肥胖具有一定的效果。

它为还原性多元酚类物质,在水溶液中易被空气氧化,常用作抗氧化剂。还可用于染料和鞣革工业。

儿茶素是茶叶的重要成分,具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能。右旋儿茶精还有降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡等多种作用。

儿茶素是天然的油脂抗氧化剂,抗氧化活性甚至比维他命E还。并且可以清除人体产生的自由基,以保护细胞膜。

儿茶素可以除去甲硫醇的臭味,所以可以去除抽烟者的口臭,并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味(因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌)。

可以抑制引起人类皮肤病的病菌,并且对治疗湿疹有很好的疗效。

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