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番茄红素

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说明书

茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素,类胡萝卜素类物质都是重要的抗氧化剂,但蕃茄红素在许多方面不同于β-胡萝卜素和叶黄素。茄红素(分子式C40H56)是一种明亮红色的类胡萝卜素颜料,在番茄和其它红色果子如西瓜和西柚中也有。番茄红素是人体最常见和最有力的类胡萝卜素抗氧剂之一。它的英文名Lycopene是从番茄的种类分类,(茄属)Solanumlycopersicum中而来得。

化学式 C40H56
分子量 536.8726
英文名 lycopene from tomato
CAS登录号 502-65-8
别称 ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素
EINECS登录号 207-949-1
中文名 番茄红素

 

作用

抗氧化

防癌抗癌

降低胆固醇

提高男子精子的质量

胆固醇代谢调节

启动修复胰岛细胞

保护心血管

保护皮肤

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