赖氨酸

中文名称

硼酸

中文别名

硼的,含硼的;硼酸(医药级);硼酸(电容器级);硼酸,5N;正硼酸;原硼酸;硼酸;工业硼酸

英文名称

Orthoboric acid

英文别名

EZ TBE(TM) BUFFER;TBE 10X BUFFER;TBE 5X BUFFER;TBE BUFFER;TBE BUFFER DISODIUM;TRIS-BORAT-EDTA PUFFER;TRIS-BORATE-EDTA;TRIS-BORATE-EDTA BUFFER

CAS

EINECS编号

201-191-5

分子式

BH3O3

分子量

61.83

说明书

赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。

作用

用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。