我们都知道，在日常生活中，小苏打是一种非常重要的食品添加剂。在一些面食产品的加工过程中，需要使得面食变得蓬松，而一般这个过程中就会使用小苏打或者酵母粉。
其实酵母和小苏打的作用是一样的，而且因为小苏打是化学反应产生的气体使得面蓬松的更快，而酵母粉使用的是生物方法，所以使用小苏打进行发面的速度更快。那么，小苏打在哪里能买到，有什么作用呢？
其实想要购买小苏打的方式有很多，一般的蔬菜店或者其他的商店中往往都会有小苏打。
那么，我们在购买了小苏打之后要如何储存呢？
我们应该从小苏打的化学性质来进行汾西，我们都知道，小苏打的主要的成分就碳酸氢钠，而这种物质是一种碳酸盐，所以小苏打受热易分解。
另外，小苏打在潮湿空气中也会缓慢的分解变质，所以小苏打在储存过程中一定要注意保存在干燥的环境中，保存的时候一定不要再温度高的地方。
那么，在生活中，小苏打除了可以用于发面，还有哪些妙用吗？
其实，小苏打的妙用很多，最常见的一种使用方法就是用来进行牙齿美白，对于一些牙齿比较暗黄的人们来说，使用小苏打来刷牙就能够使得牙齿快速地美白。因为小苏打呈现弱碱性，所以能够将牙齿中的颜色进行分解，这样就能够达到快速的牙齿美白的作用了。
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