现在人的生活条件好了，手里也宽裕了，就越来越注重养生，特别是一些老年人，对这方面还多有研究。花青素作为一种纯天然的抗衰老营养补充剂，通过支取提取技术，已经开发出了多款保健产品。那么，花青素价格是多少？
花青素作为一种水溶性色素, 广泛存在于植物花瓣、果实的组织中及茎叶的表面细胞与下表皮层。其在植物中的含量随品种、季节、气候、成熟度等不同有很大差别。据初步统计: 在27个科, 73个属植物中均含花青素, 如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。所以其原材料来源广泛，获得比较容易。所以其整体的价格不是非常昂贵，批发起来更是实惠。
目前原花青素的批发单价一般在100-150元一公斤，起批量为1-49 公斤，如果批发量在50-99 公斤，一般会打9折，如果大于100公斤，则会打八折。整体而言，是一种价格适中的中草药。
目前, 花青素的纯化多采用液相萃取、固相萃取、薄板层析、柱层析、酶法、离子交换法、大孔树脂法、膜分离和综合技术法等。其中大孔树脂吸附是近年来花青素提纯最常用的方法之一, 而新的纯化方法例如高速逆流色谱应用、电泳法还处于起步发展阶段。不过相信随着植物提取技术的进一步发展，以及对花青素的进一步研究，人类会限度地开发其作用的，以后也会有更多相关类的产品面世。
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