淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。我们日常接触较多的是在吃食当中，所以淀粉在餐饮业中又称芡粉。但其实，除了食品加工产业，在医疗救治过程中，也会使用到淀粉这一物质，被统称为医用淀粉。随着近年来对医药品的需求加大，医药淀粉的市场一片大好，相关生产厂家不断增加。那么，药用淀粉哪买？
药用淀粉并非是什么管制品，也不是处方药，是可以直接在药房买到的。不过一般的人买药用淀粉基本是没有用的，顶多是买更为昂贵的芡粉而已，对于药用淀粉有需求的是一些制药厂家。现在的制药产业化更为明显，分工明确使得整的产业的生产效率更高。作为制药产业的下端，制药器械是从专门生产制药设备的企业中购买，而生产原料也是从那些原料药供应商中采购。
既然是大批量采购，那么对于质量一定要做到精准把关。要知道，这些药用淀粉生产成药物是直接作用于人体的，对于其质量、卫生等需求更高。药用淀粉系自禾本植物玉蜀黍的颖果或大戟木薯的块根中制得的多糖类颗粒。
可以取药用淀粉约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明的凝胶状物；取药用淀粉约0.1g，加水20ml混匀，加点试液数滴，即显蓝色或蓝黑色，加热后逐渐退色，放冷，蓝色复现。通过此类方法，可以鉴定出药用淀粉的好坏，避免有不法商贩以次充好。
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